정겨운 동네맛집, 수유리우동집은 단순한 체인사업이 아닌 전수와 가맹사업의 중간 형태로,
반죽 및 제면 방법 등 전체 조리 기술의 전수부터 가맹점 운영 노하우까지 모든 것을 공유합니다.
STEP 1가맹 적합성 검증 |
가맹 사업의 목적상 신규 가맹점의 출점은 본사와 기존 가맹점의 이미지에 많은 영향을 끼치므로 예비점주님 이 수유리우동집을 운영하시는 것이 적합한지를 상담을 통해 심사합니다. 또한 요식업 종사 경력 여부와 사업을 지속적으로 함께 해 나가실 의지 등을 확인합니다. |
STEP 2희망지역 상담 및 투자금 계획 창업 조건 협의 |
창업을 희망하시는 지역을 협의하고 해당 지역에 수유리우동집의 창업이 가능한지 여부를 판단합니다. 기존에 운영중인 수유리우동집에 피해가 가지 않는 범위 내에서 상담해 드리며, 창업비용과 준비자금에 대하여 자세히 알려드립니다. |
STEP 3상권분석 가맹계약 및 점포계약 |
선정된 희망지역의 동종업계, 유사업종, 연관업체, 관련상품등을 전반적으로 비교하여 매출의 성장을 일으킬 수 있는지 여부를 판단합니다. 점포를 확정하여 임대차 계약을 맺고 본사와의 가맹조건에 대해 협의하고 계약을 체결합니다. 가맹사업에 대하여 장단점을 비교하여 상세히 설명해 드립니다. |
STEP 4인테리어 시공 주방설비 및 기자재 입고 |
수유리우동집은 장수브랜드로 요즘 인기 있는 프랜차이즈 매장들의 개폐업이 빈번한 것과 달리 오랜기간 매장을 운영해야 하므로 주방설비를 견고하게 시공해야 합니다. 또한 주방설비, 필요한 기자재를 적합하게 설치하여 최적의 운영공간으로 시공합니다. |
STEP 5가맹 운영 교육 초도물품 체크 및 가오픈 |
가맹사업에 필요한 응대교육, 조리 메뉴얼, 운영 노하우 등 1년된 매장도 40년된 노하우를 갖을 수 있도록 충실한 교육을 실시합니다. 점주분들이 놓치기 쉬운점과 반드시 지켜야 할 사항들, 매출성장에 도움이 되는 긍정적 요소들을 모두 알려드립니다. |
STEP 6본사 식재료 검수 |
수유리우동집은 맛의 유지를 위한 본사 식재료 비율을 최소화하고 일반 식재료는 지정물류를 통해 합리적으로 제공합니다. 본사 식재료의 원가를 줄이고 안정적으로 공급하기 위하여 매입단계 부터 가맹점에 출고하기까지 식재료 관리 및 감독에 최선을 다합니다. |