안녕하십니까! 35년 전통의 수유리우동집입니다.

수유리 우동집 체인사업본부 대표 이종석입니다.

창업을 꿈꾸며 본 홈페이지에 들어오셨다면, 어떤 종목을 창업하시든 이 인사말은 꼭 읽고 시작하시면 좋겠습니다.

요즘 불황이 계속되고 있는 가운데 취업난과 퇴직등으로 인해 어쩔 수 없이 떠밀리듯 창업하는 분들과 업종변경까지....
요식업은 개업률과 폐업률이 아주 높은 것이 현실입니다.

그 중 폐업률은 특히 높아, 1년 이내 20% 3년 이내 50% 5년 이내 90%의 음식점이 문을 닫고 있다고 합니다.
실제로는 더 높을수도 있을 것입니다. 우리나라는 자영업 중에서도 요식업 비중이 높아 경쟁도 치열하며 요식업 폐업률이
항상 1위를 차지하고 있습니다.

이처럼 음식업 창업 준비를 하시는 예비 사장님들의 고민이 깊어지고 있어 지금의 수유리 우동집 홈페이지 방문이
조금이나마 도움이 되시길 바랍니다.


한가지 분명한 점은 업종 선택시 성공을 꿈꾸시기 보다는 실패를 염두해 두시고 실질 폐업률이 적은 아이템을
선택하시기 바랍니다. 그런 다음 나에게 맞는 업종인지, 경쟁력과 생명력, 순수익과 지출 금액이 얼마나 되는지 등을 꼼꼼이
따져보시고 결정하시기 바랍니다.

점포 선정에 있어서 어느 업종이든 가장 중요하고 선정과정이 힘들겠지만 수유리 우동집은 자리에 크게 연연하지 않으며,
다소 외진곳에 오픈하셔도 찾아 오시는 손님들로 인해 수유리 우동집만의 힘과 자부심을 느끼실 수 있을 것입니다.

그 동안 지나온 시간이나 앞으로의 시간 수유리 우동집을 운영해 오며 어려운 일도 많았고, 유혹의 손길도 많았지만
고달픈 길을 당당히 헤쳐 나왔으며, 국수 한 그릇, 김밥 한 줄 이라도 혼신을 다하여 손님들께 만들어 드리고 있습니다.

매장에서 직접 뽑은 면과 35년 이어온 비법의 육수 등 좋은 식재료로 직접 조리하여 만드는 수유리 우동집 명품 음식들은
이미 많은 손님들의 입소문을 통해 잘 알려져 있으며, 창업을 희망하시는 예비 사장님들께 수유리 우동집을 소개하며
치열한 경쟁 속에서 힘들어도 보람과 자부심 그리고 웃음을 드릴 수 있기에 체인사업부를 출범하게 되었습니다.

수유리 우동집 가맹을 원하시는 분이라면 장인정신을 잊지 마시고 우동 한 그릇, 김밥 한 줄에 열정과 혼신의 힘을 다하셔야 합니다.

쉬운 일은 없으며 성공은 결코 그냥 주어지지 않습니다. 고생을 즐기실 분이라면 미약하나마 창업에 도움을 드리겠습니다.
본점이 대박집이라 하여 가맹만 하면 나 또한 대박날꺼라는 생각은 금물입니다. 오픈 후 1년 정도는 매장이 자리잡는
기간으로 열정을 다하여 운영하셔야 합니다.

수유리 우동집은 향후 10년을 바라보는 운영을 하셔야 하며, 손님이 얼마나 올까를 걱정하기 보다는 손님 한 분 한 분 서툰
실력이더라도 최상의 맛을 제공하여 감동을 드린다면 소문을 듣고 찾아오시는 손님들을 맛으로 모두 감당해낼 수 있는가를
처음부터 고민하셔야 할 것입니다.

그 대박의 문턱에 서서 수유리 우동집 창업을 권해드립니다. 요식업이 힘들고 고달픈 직업이지만, 수유리 우동집 창업이 여러분들과 함께 웃을 수 있도록 당당히 걸어 나갈 것이며 성공 사업이 되도록 최선을 다 하겠습니다.

감사합니다.